منتدى ثقافى أجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر  | 
 

 فطائر باللحم على الطريقة السعودية

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعمن فضلك أقرأ الموضوع بعمق وأضف رد يعبر عن فهمك لمضمونه
سمورة
6
6
avatar

عدد الرسائل : 138
نقاط التقييم : 12958
مقياس النشاط
10 / 10010 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2010-10-03, 22:06أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- سمورة
 
فطائر باللحم على الطريقة السعودية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات
3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 من البيض
3 ملاعق طعام من السمن
¾ كوب أو 190 مل من الماء

للحشوة:
750 غ من لحم البقر المفروم
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء
2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير
يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.

يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.

تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.

يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.

يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.

تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 1412

 

 
توقيع العضو سمورة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
سارة بوزيان
2
2
avatar

عدد الرسائل : 1813
نقاط التقييم : 17435
مقياس النشاط
80 / 10080 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2011-04-13, 22:15أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- سارة بوزيان
 
كل الشكر والتقدير على
الوصفة الجد مميزة الف شكر
لك بانتضار جديدك تحياتي

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 5283

 

 
توقيع العضو سارة بوزيان

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
نسمة إبداع
9
9
avatar

عدد الرسائل : 510
نقاط التقييم : 9737
مقياس النشاط
50 / 10050 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2011-06-24, 16:08أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- نسمة إبداع
 
ممشكورة وصفة في غاية الرووعه
تسلمين لنا
ننتظر جديدك

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 8026

 

 
توقيع العضو نسمة إبداع

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
اللهم أدخلنى الجنة
9
9
avatar

عدد الرسائل : 535
نقاط التقييم : 10375
مقياس النشاط
50 / 10050 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2011-06-29, 23:03أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- اللهم أدخلنى الجنة
 
جزاك الله كل الخير
ع الطرح الرائع والمميز

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 12251

 

 
توقيع العضو اللهم أدخلنى الجنة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
حور الجنة
9
9
avatar

عدد الرسائل : 550
نقاط التقييم : 10192
مقياس النشاط
55 / 10055 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2011-06-30, 02:10أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- حور الجنة
 
تسلمي على الوصفة الشهينة
وتــــســــلـــم أيــــدك كـــمـــان
وننتظر جديد الوصفات معكي

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 12312

 

 
توقيع العضو حور الجنة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
انين حزنى
4
4
avatar

عدد الرسائل : 1187
نقاط التقييم : 13159
مقياس النشاط
90 / 10090 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية  2011-08-12, 17:45أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- انين حزنى
 
شكرا على الوصفة الشهينة
وننتظر جديد الوصفات

موضوع رقم… 879 -*- مساهمة رقم… 19476

 

 
توقيع العضو انين حزنى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
 

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشبكة العربية ::  منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور ::   :: البيتزا - والفطائر- والمعجنات بأنواعها-
© phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونتك الخاصة
الشبكة العربية