منتدى ثقافى أجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر  | 
 

 طريقة عمل اللازانيا

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعمن فضلك أقرأ الموضوع بعمق وأضف رد يعبر عن فهمك لمضمونه
سمورة
6
6
avatar

عدد الرسائل : 138
نقاط التقييم : 13780
مقياس النشاط
10 / 10010 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللازانيا  2010-10-04, 22:45أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- سمورة
 
اللازانيا

أولا :- طريقة عمل اللازانياالعادية

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضة

الطريقة

في طنجرة نضع الزيت والبصلا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد..

نضيف اللجم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى

ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي ...ونرفعها عن النار ...

نصنع البيشاميل كالمعتاد .......

في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية

بيشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البيشاميل وفوقها نرش الموزاريلا

نغطيها بورقالفويل و ندخلها الفرن درجة 180 بعد 40 دقيقة نزيل الفويل ونتركها

15 دقيقة اخرى حتى تتحمر

وتقدم بالهنا والشفا

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 1432

 

 
توقيع العضو سمورة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
سمورة
6
6
avatar

عدد الرسائل : 138
نقاط التقييم : 13780
مقياس النشاط
10 / 10010 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2010-10-04, 22:49أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- سمورة
 
ثانيا - طريقة أخرى لعمل صينية اللازانيا

للي ما عمرها أكلت لازانيا لا تعتبر إنها أكلتْ شيء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

واحد باكيت لازانيا جاهزة موجود في السوبر ماركت
من الحجم الطويل

****************

مقادير الصلصة الحمراء

نصف كيلو لحم مفروم ناعماً
فصين ثوم مدقوق
4 بصلات كبيرة مفرومة ناعما
4 حبات طماط مفرومه ناعما
اربع ملاعق صلصة الطماط مذابة في كوب ماء ساخن
(تترك على نار هادئة حتى تثخن قليلاً)
بهارات مشكله و فلفل اسود مطحون وملح،

****************

مقادير صلصة الباشميل (الصلصة البيضاء) :

ثلاثة ارباع كوب **ده
ثلاثة أرباع كوب طحين
6 أكواب حليب
جبن مبشور وجبنة مازرولا أختياري
ملح ،وفلفل أبيض

****************

الطريقـة :

نقوم بتحضير الصلصة بأن يحمر البصل مع الثوم بقليل من ال**دة

ثم نضيف اللحم المفروم وتقلب جيدا

ثم نضيف الطماطم ونتركه حتى يذبل

ثم نضيف صلصة الطماط المذوبة في كوب ماء مغلي

ثم نضيف البهارات والملح

نغطي القدر ونخفف النار ونحركه من وقت لآخر ونتركه يغلي حتى يمتص معظم الماء

أثناء ذلك نقوم بتحضير الصلصه البيضاء

نسيح ال**دة على نار هادئة ثم نضيف الطحين ويحرك بسرعة

نضيف الحليب ونحرك إلى أن يغلظ قوامه
مع إضافة الملح والفلفل الأبيض

عندها ننزلها من على النار ونضيف عليها الجبن المبشور

****************

طريقة صف اللازانيا :

أما أن تدهن الصينية بال**دة أو نضع قليل من الصلصة بحيث يغطي القاع

ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الباشميل ثم طبقة من اللازانيا ثم الصلصة الحمراء ثم لازانيا ثم الباشميل وهكذا إلى أن يخلص المقدار على أن تكون أخر طبقة من صلصة الباشميل ثم تغطى بالجبن المبشور وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة

وبعد ذلك نحمّر الوجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبألف عافيه على قلوبكم

-------------

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 1433

 

 
توقيع العضو سمورة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
نسمة إبداع
9
9
avatar

عدد الرسائل : 510
نقاط التقييم : 10559
مقياس النشاط
50 / 10050 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2011-06-24, 16:01أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- نسمة إبداع
 
ممشكورة وصفة في غاية الرووعه
تسلمين لنا
ننتظر جديدك

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 8012

 

 
توقيع العضو نسمة إبداع

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
رانيا محمد
6
6
avatar

عدد الرسائل : 335
نقاط التقييم : 11829
مقياس النشاط
80 / 10080 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2011-06-28, 00:05أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- رانيا محمد
 
شكرا الوصفة في غاية الرووعه

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 11241

 

 
توقيع العضو رانيا محمد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
اللهم أدخلنى الجنة
9
9
avatar

عدد الرسائل : 535
نقاط التقييم : 11197
مقياس النشاط
50 / 10050 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2011-06-29, 22:58أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- اللهم أدخلنى الجنة
 
جزاك الله كل الخير
ع الطرح الرائع والمميز

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 12232

 

 
توقيع العضو اللهم أدخلنى الجنة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
حور الجنة
9
9
avatar

عدد الرسائل : 550
نقاط التقييم : 11014
مقياس النشاط
55 / 10055 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2011-06-30, 02:13أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- حور الجنة
 
تسلمي على الوصفة الشهينة
وتــــســــلـــم أيــــدك كـــمـــان
وننتظر جديد الوصفات معكي

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 12324

 

 
توقيع العضو حور الجنة

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
انين حزنى
4
4
avatar

عدد الرسائل : 1187
نقاط التقييم : 13981
مقياس النشاط
90 / 10090 / 100

100

^ : ^

تكريم الأعضاء -




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللازانيا  2011-08-12, 17:39أنت الرقيب على نفسك

المصدر :- منتدى الشبكة العربية
إضافة تقييم للموضوعالكاتب :- انين حزنى
 
شكرا على الوصفة الشهينة
وننتظر جديد الوصفات

موضوع رقم… 885 -*- مساهمة رقم… 19462

 

 
توقيع العضو انين حزنى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ஐ◄█ http://www.smwak.com ░█►ஐ

Review http://www.smwak.com/ on alexa.com
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلمنتدى الشبكة العربية
 

طريقة عمل اللازانيا

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشبكة العربية ::  منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور ::   :: البيتزا - والفطائر- والمعجنات بأنواعها-
© phpBB | انشاء منتدى مع أحلى منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونة مجانيا
الشبكة العربية